Program akcie TOKAJ 2012

Program akcie TOKAJ 2012, ktorú organizuje Tokajský vzdelávací inštitút.

Sobota 26. 5. 2012

09:00 Raňajky

10:00 Urban 2012 - Požehnanie mladého vína - Otvorenie pivníc Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Viničky - otvorené do 19:00 hod

11:30 - 14:00 WORKSHOP

• miesto: SOŠ Viničky
• príprava prezentácií škôl:
  • príprava slávnostnej tabule – na ľubovoľnú tému (napríklad svadba, narodeniny, krstiny, promócie)
  • príprava prezentácie školy a jej úspechov
  • prezentácie strojov a najnovších gastronomických zariadení spojených s prípravou a podávaním obeda pre prítomných žiakov a hostí, prezentácie baristov, someliérov a barmanov
  • počas podujatia bude kuchárske umenie pripravovať kuchárska elita zo Slovenského zväzu kuchárov, umenie ako pripraviť kávu predstaví Slovenská baristická asociácia.
• Predstavenie SCA (Slovak Coffeee Asociation) v zastúpení Stanislav Cibuľa - Škola baristu (www.skolabaristu.sk) a zároveň koordinátor pre SR SCAE (Scpeciality Coffee Asociation of Europe) a Lukáš Podbehlý študent hotelovej akadémie
  Téma: Umenie pripraviť "šálku kávy"
• prezentácia a 5 pravidiel baristu pôsobenie kofeínu na ľudský organizmus
• príprava espresso z rôznych druhov kávových zŕn
• cappuccino technikou "latte art" (kreslenie do mliečnej peny)
• ukážka praženia zelených kávových zŕn

15:00 - 16:00 Vyhodnotenie súťaže vín, vyhodnotenie súťaže škôl o najkrajšiu tabuľu

17:00 - 18:00 Kultúrny program – Dievčenská vokálna skupina

18:00 - 19:00 Večera - areál SOŠ Viničky

Mohlo by Vás zaujímať

• Výsledky súťaže vín TOKAJ 2012 - Výsledky súťaže vín TOKAJ 2012 - Tokajský vzdelávací inštitút.
• Program akcie TOKAJ 2012 - Program akcie TOKAJ 2012 - Sobota 26. 5. 2012
• Súťaž o romantický pobyt a vstupenky na TOKAJ 2012 - Súťažte s TVI a vyhrajte romantický víkendový pobyt, darčekovú kazetu alebo 30 vstupeniek na medzinárodnú degustačnú súťaž TOKAJ 2012
• TOKAJ 2012 - Medzinárodná degustačná súťaž - Informácie o Medzionárodnej degustačnej súťaži TOKAJ 2012
• TOKAJ 2012 - Podmienky účasti - Podmienky účasti na medzinárodnej súťaži vín TOKAJ 2012
• TOKAJ 2012 - Pozvánka riaditeľa - Pozvánka riaditeľa Mgr. Miroslava Kozáčika na súťaž
• O Tokajskom vzdelávacom inštitúte - Informácie o Tokajskom vzdelávacom inštitúte n. o.
• Kontakty na TVI - Kontakty na Tokajský vzdelávací inštitút, n. o
• Medzinárodná degustačná súťaž vín Tokaj 2012 - Tokajský vzdelávací inštitút organizuje TOKAJ 2012 ako 14. ročník medzinárodnej degustačnej súťaže vín.